Блюда из грибов и ягод - Хакасская кухня

Таежные и подтаежные районы Хакасии богаты ягодами, грибами, другими видами дикорастущих. Область также богата кедровыми лесами, что дает возможность заготовить орех. Люди издревле собирали и заготавливали впрок дикорастущие ягоды и грибы.